|
Цими вихідними в Києві відбувся цікавий і доволі незвичайний
фестиваль, присвячений вуличній їжі. Ніхто не заперечить, що кожен із нас хоча
б раз у житті або навіть частіше, зголоднівши, змушений був поспіхом перекусити
на вулиці, а дехто навіть полюбляє таку кухню. Існує багато думок і різних поглядів
стосовно швидкого харчування, але, безсумнівно, що вулична їжа має своїх
прихильників і навіть, чого гріха таїти, постійних клієнтів.
Організатори фестивалю насамперед мали на меті представити
гостям свята різноманіття та багатогранність культури вуличного харчування.
Дійство розгорнулося на території столичного ВДНГ у Голосіївському районі.
Музика і веселі конкурси піднімали настрій відвідувачам, а учасники фестивалю
пропонували своїм шанувальникам кулінарні шедеври, зроблені просто на їхніх
очах. Я, звісно, не кулінарний експерт, але більшість страв мали доволі
апетитний вигляд, готувалися «на очах» у клієнтів і просто просилися, аби їх
скуштували. Всі охочі мали змогу почастуватися бургерами з різноманітними доповненнями,
спробувати піцу, суші, запечені на грилі м’ясо, овочі, гриби. Ятки з
різноманітними смаколиками: кексами, тістечками, пирогами, цукерками, шоколадом
тощо – збирали навколо величезну юрбу дітей та їхніх батьків. Особливо гарно
виглядали кекси, прикрашені свіжими фруктами та ягодами, їх навіть шкода було
їсти. Відвідувачі були у захоплені від багатьох смачних страв, які, крім того,
надзвичайно цікаво представляли кухарі, адже всім відомо, що презентація – це
половина успіху. Просто на очах глядачів вони готували хінкалі, одразу
пропонуючи спробувати страву, різноманітні салати, овочі на грилі. Гостям свята
пропонували освіжитися незвичними соками та лимонадами. Наприклад, напій із
м’яти та огірків мене приємно здивував. Також цікавим виявився метод
приготування чіпсів з цілої картоплі на паличці. Була тут і східна кухня, але
не тільки звичні всім суші, а й локшина з різноманітною начинкою та соусами,
м’ясо з овочами, смажене на пательні з вогнем. Найсміливіші відвідувачі
наважилися взяли участь у конкурсі зі швидкого поїдання бургерів. Як на мене,
фестиваль виявився дуже кльовий і цікавий. Адже тут можна було чудово провести
час із друзями або ж просто поспілкуватися з незнайомими людьми, бо ж усі
зібралися, аби гарно провести час, а в такій чудовій атмосфері й спільну мову
знайти завжди легше.
Фото автора
|
